Ein ungefilterter Orange Wein mit auffallend würzig-pikanter Nase im Mund sehr komplex und bestimmt nicht jedermanns liebling.#nbsp; Die Frucht wird von starker, markanter Würze sekundiert, herb und pflanzlich, schwer zu definieren. Man denkt an Traubenschalen, aber auch beispielweise an luftgetrockneten Schinken. Einer wie keiner! Wer solche wilde einprägsame und experimentell-archaische Weine mag, wird sich mit ihm anfreunden, zum meditieren, Freunde-Verblüffen, oder als Begleiter zu#nbsp; ausgefallen gewürzten Gerichten.
 
Getränkeart: Orange Wein
Weinstil: trocken
Jahrgang: 2020
Winzer: Bergdolt-Reif & Nett
Land: Deutschland
Weingebiet: Pfalz
Rebsorte: Muskateller
Böden: schwerer löss-lehm
Ausbau: Maischegärung, 22 Monate im alten Barrique gelagert, unfiltriert
Alkoholgehalt: 10,0 %
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 0,1 g/l
Trinktemperatur: 10-12 °C
Aperitif: idealer
Vorher offen: nein
Speiseempfehlung: zu Saltimbocca vom Fisch, Fleisch-Tajine mit Zimt, Ingwer, Honig, Paste mit Steinpilz-Sahne-Sherry-Sauce. Krass wäre dazu auch eine gute kräftige Cigarre!
Lagerfähigkeit: bis 4 Jahre
Einzelpreis: €23,33/Liter