Ein „Orange Wein“ mit Aromen, die an Whiskey erinnern, ausgesprochen komplex und körperreich, mit einer gerbstoffgeprägten Textur, die ihm eine gewisse Opulenz verleiht. Die Farbe entsteht während der Maischegärung durch den langen Kontakt mit den Traubenschalen und -kernen, so wie es eigentlich nur bei der Rotweinherstellung üblich ist. Dadurch werden mehr Tannine und Farbstoffe extrahiert, als dies sonst bei Weißweinen üblich ist.
 
Getränkeart: Orangenwein
Weinstil: trocken
Jahrgang: 2016
Winzer: Weingut Esseln
Land: Deutschland
Weingebiet: Mosel
Rebsorte: Riesling
Böden: Schieferboden
Ausbau: spontane Maischegärung, insgesamt 3 Monate Maischestandzeit, anschließende Lagerung im Barrique für 2 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 1,3 g/l
Trinktemperatur: 15-18 °C
Aperitif: guter
Vorher offen: 60 Min. vorher öffnen oder 30 Min. im Dekanter halten
Speiseempfehlung: zum Fleisch und Käse, zu exotischeren Gerichten wie beispielsweise asiatischen Currys, als Digestif
Lagerfähigkeit: mind. 20 Jahre
Einzelpreis: €19,87/Liter